コラム

これは、「お店」にとってのお話です。 ここ高松市にも飲食店さんがたくさんありますが、それだけに競争は激しいものがあります。 他店に差をつけるにはどうしたらいいでしょうか。 ひとつ例を挙げて説明しますと・・・   Ａ、Ｂ２つの飲食店があったと仮定します。 Ａ店は、お客様獲得のために2時間4,000円のコースメニューを1割引きにすることとしました。 一方、Ｂ店は、2時間4,000円の値段はそ... 続きを読む

夏ですねえ。夏といえばボーナスです。 　 　社員さんにとってはとても楽しみなこの「ボーナス」も、支払う側である経営者の 皆さんにとっては頭の痛いところ。 　せっかく支払うのですから、会社にとっても何らかのメリットは欲しいものです。 　そんなわけで、今回は「ボーナスの効用」を調べてみました。 １． 社員のモチベーションアップ 　よく言われてますが実はコレ、半分くらいしか正解じゃないようです。テストで... 続きを読む

　今日は私の誕生日です。めでたく（？）45歳になりました。 　タイトルは、約20年前にリリースされた爆風スランプさんのヒットソングで、中年サラリーマンが自分の青春を返せと絶叫する内容でした。 　まだ20代だった私がこれを聞いて感じたのは、ある種の「恐怖」でした。 　「こんなことを叫ばなきゃならないような45歳にはなりたくない！」公務員だった当時の私の、嘘偽りない正直な気持ちです。 　でも、今にして... 続きを読む

日本に昔からある格言で、私の座右の銘でもあります。 　 　元々、餅は各家庭でつくものだったのですが、１７世紀の江戸に「専属で餅を作る店」が登場したといわれています。 　餅にかぎらず、かつての日本人はとっても有能でした。そう、現代を生きる私たちよりはるかに。 　だってそうでしょう？薪を割って燃料を作り、火を起こし、自分で耕した田畑からとれる作物と釣った魚で食料を調達し、味噌や醬油まで自分で作り、着物... 続きを読む